Website Resmi Nutify Indonesia. WA: +62 815-1959-8128
Keranjang Saya
Rp0,00
Keranjang Saya
Rp0,00

7 Resep Olahan Kacang Almond Menjadi Menu Makan Malam Super Enak!

resep olahan kacang almond

Kacang almond, selain sebagai camilan rendah kalori juga memiliki berbagai nutrisi baik yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan kacang almond, salah satunya adalah kaya akan vitamin E. Selain baik untuk kesehatan, almond juga memiliki rasa yang cukup lezat. Camilan sehat ini juga bisa dinikmati dengan berbagai cara, loh. Berikut adalah beberapa resep olahan kacang almond.

Resep olahan kacang almond untuk makan malammu

Bingung dengan menu makan malam yang itu-itu saja? Coba deh menu makan malam dari almond yang satu ini. 

Resep olahan kacang almond menjadi Almond-crusted Chicken

Resep Almond yang satu ini adalah karya dari Chef Lynn Lloyd yang dipublikasikan di myrecipes.com. Yang dimaksud dengan resep ini adalah ayam yang dimasak dengan dilapisi almond. Daging  yang digunakan adalah bagian dada ayam, yang pastinya akan mengeluarkan rasa renyah dan sangat lezat.

resep olahan kacang almond
Gambar: annabelle Breakey, myrecipes.com

Inilah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

  • 3 bagian dada ayam dengan tulang dan kulit
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok teh kecap
  • 5 sendok makan tepung maizena, 
  • 1 sendok teh brendi atau air
  • ½ sendok teh soda kue
  • 2 butir telur berukuran besar
  • Minyak canola untuk menggoreng
  • 2 ½ cangkir irisan almond

Cara membuatnya:

  1. Potong lemak dari dada ayam dan potong masing-masing menjadi 4 bagian. Dengan palu, tumbuk setiap bagian di antara 2 lembar bungkus plastik hingga setebal 1/4 hingga 1/2 inci.
  2. Dalam mangkuk, campur garam, kecap, 2 sdm. tepung maizena, brendi, soda kue, dan 2 sdm, dan air. Tambahkan ayam dan aduk untuk melapisi. Diamkan 5 menit. Pindahkan ayam ke piring. Dalam mangkuk yang sama, aduk sisa 3 sdm. tepung maizena dan telur sampai tercampur rata. Campur ayam untuk melapisi.
  3. Dalam penggorengan, panaskan 1/2 inci minyak dengan api sedang-tinggi. Taburkan almond di atas talenan. Tekan ayam di atas kacang-kacangan, lapisi kedua sisinya secara merata, lalu taruh ayam dalam minyak. Masak sampai kecokelatan, balik sekali. Total waktu masak 4 sampai 8 menit. Tiriskan di atas handuk kertas.

Nutrisi yang bisa kamu dapatkan:

Per Sajian:

579 kalori; kalori dari lemak 64%; protein 35g; lemak 41g; lemak jenuh 4.4g; karbohidrat 22g; serat 2.9g; natrium 718 mg; kolesterol 157 mg.

Resep olahan kacang almond menjadi Smoky Almond-Parsley Pesto

Dengan bahan dasar almond yang berasap, akan menciptakan pesto yang unik dan khas. Resep ini dibuat oleh Chef Grace dan dipublikasikan di myrecipes.com. Kamu hanya membutuhkan waktu total 10 menit tuk membuat menu ini, loh. Dengan resep ini kamu akan menghasilkan pesto sebanyak 2 sendok makan atau satu cangkir pesto.

resep olahan kacang almond
Gambar: Victor Prado, Myrecipes.com

Inilah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:

  • ½ cangkir almond asap
  • 1 siung bawang putih, hancurkan
  • 1 cangkir peterseli daun datar 
  • ½ cangkir ditambah 2 sdm. minyak zaitun extra-virgin
  • 2 sendok makan Parmigiano-Reggiano yang baru diparut
  • Lada hitam yang baru digiling

Berikut adalah cara pembuatannya:

Dalam food processor, masukkan kacang almond, bawang putih, dan peterseli cincang sampai halus. Saat mesin menyala, tambahkan minyak dan haluskan. Tambahkan keju parmigiano-reggiano. Bumbui dengan merica. 

Nutrisi yang bisa kamu dapatkan dalam makanan ini

Per Sajian:

221 kalori; lemak 23g; 3g lemak jenuh; lemak mono 0g; lemak poli 0g; protein 3g; karbohidrat 3g; serat 1g; kolesterol 1mg; besi 1mg; natrium 62mg; kalsium 44mg.

Kacang almond melengkapi menu Spring Asparagus

Resep yang dibuat oleh Chef Millie dari tastofhome.com ini, enak dan segar. Warna-warni yang disajikan membuatnya terasa menyenangkan disajikan, baik saat hangat maupun dingin. Waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep ini adalah 25 menit dan dapat menghasilkan 8 porsi.

Resep olahan kacang almond
Gambar: Taste of Home

Bahan makanan yang harus disiapkan:

  • 1-1 / 2 pon asparagus segar, potong 2 inci
  • 2 buah tomat kecil, potong-potong
  • 3 sendok makan cuka sari buah
  • 3/4 sendok teh saus Worcestershire
  • 1/3 cangkir gula
  • 1 sendok makan bawang bombay parut
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh paprika
  • 1/3 cangkir minyak canola
  • 1/3 cangkir irisan almond, sangrai
  • 1/3 cangkir keju biru, opsional

Berikut adalah cara pembuatannya:

  1. Dalam panci besar, didihkan 1 gelas air. Tambahkan asparagus; masak, tutup, sampai empuk, 3-5 menit. Tempatkan dalam mangkuk besar. Tambahkan tomat; tutupi agar tetap hangat.
  2. Tuangkan cuka, kecap Inggris, gula, bawang, garam, dan paprika dalam blender; tutup dan proses sampai halus. Saat memproses, tambahkan minyak canola secara bertahap dengan aliran yang stabil. Aduk dengan campuran asparagus. Taburi dengan almond dan keju.

Yang perlu kamu perhatikan:

Untuk memanggang kacang, panggang dalam wajan dangkal dalam oven 350°F atau  176°C selama 5-10 menit. Alternatif lain, kamu bisa memasaknya dalam wajan dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan, aduk sesekali.

Nutrisi yang dapat kamu peroleh dari resep ini

3/4 cangkir: 

154 kalori, 11g lemak (1g lemak jenuh), 0 kolesterol, 159 mg sodium, 12g karbohidrat (10g gula, 1g serat), 2g protein. Pertukaran Diabetes: 2 lemak, 1 sayur, 1/2 pati.

Kacang almond dalam Salad Tossed Tangerine

Keunggulan dari masakan ini adalah jeruk keprok yang manis dan terdapat almond karamel yang renyah. Bahan-bahan tersebut membuat makanan ini segar dan dapat menjadi makanan favorit  banyak orang, tentunya.

Resep yang dibuat oleh Chef Helen dan diterbitkan di tasteofhome.com ini, dapat disajikan dalam empat puluh menit. Resep ini menghasilkan 6 porsi makanan. Yuk, coba membuatnya dari sekarang!

Salad Tossed Tangerine
Gambar: Taste of Home

Bahan yang harus kamu siapkan:

  • 1/2 cangkir irisan almond
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 2 jeruk keprok ukuran sedang 
  • 6 cangkir selada 
  • 3 batang daun bawang, cincang
  • 2 sendok makan cuka sari buah
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica

Cara pembuatan:

  1. Dalam wajan kecil, masak dan aduk almond dan 2 sendok makan gula dengan api sedang-kecil selama 25-30 menit atau sampai gula meleleh dan almond terpanggang. Angkat dari api. Kupas dan belah jeruk keprok, sisakan 1 sendok makan jus.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan selada, bawang bombay, jeruk keprok, dan almond. Dalam mangkuk kecil, kocok cuka, minyak, garam, merica, sisa jus, dan sisa gula. Tuang di atas salad untuk melapisi.

Nutrisi yang dapat kamu dapatkan dari masakan ini:

1 cangkir: 

138 kalori, 9g lemak (1g lemak jenuh), 0 kolesterol, 105 mg sodium, 14g karbohidrat (11g gula, serat 3g), protein 3g. Pertukaran Diabetes : 2 lemak, 1 sayur, 1/2 pati.

Resep olahan kacang almond menjadi Crostini Keju Almond-Bacon

Untuk memulai makanan pembuka, cobalah membuat resep yang satu ini. Crostini yang dipanggang dan ditaburi Almond dan keju ini akan membuat nafsu makan meningkat. Sajikan dengan memotongnya miring daripada memotong lurus. Resep yang dibuat oleh Chef Leodre dari tasteofhome.com ini, hanya membutuhkan 30 menit untuk persiapan dan 15 menit untuk proses pemanggangan. Resep ini akan menghasilkan 3 porsi Costini Keju Almond-Bacon.

Almond-Bacon Cheese Crostini
Gambar: Taste of Home

Bahan yang kamu butuhkan:

  • 1 roti baguette Prancis (1 pon), potong menjadi 36 irisan
  • 2 cangkir keju Monterey Jack parut
  • 2/3 cangkir mayones
  • 1/2 cangkir irisan almond, sangrai
  • 6 potongan daging asap, dimasak dan dihancurkan
  • 1 batang daun bawang, cincang
  • Garam secukupnya
  • Kacang almond panggang tambahan, opsional

Cara Membuat:

  1. Tempatkan irisan roti di atas loyang yang tidak dilapisi minyak. Panggang pada suhu 400°F atau sekitar  204°C sampai berwarna kecoklatan, 8-9 menit.
  2. Masukkan dalam mangkuk besar, campurkan keju, mayonaise, almond, bacon, bawang merah, dan garam. Oleskan di atas roti. Panggang sampai keju meleleh, 7-8 menit. Taburi dengan almond tambahan jika diinginkan. Sajikan hangat.

Nutrisi yang bisa kamu dapatkan:

1 masing-masing: 

120 kalori, 8g lemak (2g lemak jenuh), 8mg kolesterol, 160 mg sodium, 10g karbohidrat (0 gula, 1g serat), protein 3g.

Chicken Amandine, cocok banget dibuat dipadukan dengan kacang almond

Makanan ini dibuat dengan campuran kacang hijau dan pimentos yang berwarna-warni. Makanan ini sangat cocok untuk liburan, makanan yang akan membuat anak-anak bahagia. Keceriaan yang ditampilkan bukan hanya dari tampilan saja, tetapi juga rasa. 

Resep yang dibuat oleh chef Kat Woolbright dari tasteofhome.com ini, hanya membutuhkan waktu 35 menit dan proses pemanggangan 30 menit. Resep ini menghasilkan 8 porsi makanan.

Chicken Amandine Recipe
Gambar: Taste of Home

Bahan yang harus kamu persiapkan untuk membuat makanan ini adalah:

  • 1/4 cangkir bawang bombay cincang
  • 1 sendok makan mentega
  • 1 paket (6 ons) biji-bijian panjang dan beras liar
  • 2-1 / 4 cangkir kaldu ayam
  • 3 cangkir ayam matang potong dadu
  • 2 cangkir kacang hijau beku gaya Prancis, cairkan
  • 1 kaleng (10-3 / 4 ons) krim sup ayam kental, murni
  • 3/4 cangkir irisan almond
  • 1 toples (4 ons) pimientos potong dadu, tiriskan
  • 1 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 bacon strip, dimasak dan dihancurkan

Cara pembuatannya:

  1. Dalam panci besar, tumis bawang bombay dengan mentega sampai empuk. Tambahkan nasi dengan isi bungkus bumbu dan kaldu. Didihkan. Tutup dan biarkan mendidih selama 25 menit atau sampai cairan terserap. Sisihkan hingga dingin.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan ayam, kacang hijau, sup, 1/2 cangkir almond, pimientos, merica, dan bubuk bawang putih. Aduk nasi.
  3. Taruh makanan ke loyang  yang diolesi minyak. Taburi dengan bacon dan sisa almond. Tutup dan panggang pada suhu 350°F atau sekitar 176°C selama 30-35 menit atau sampai panas seluruhnya.

Nutrisi yang bisa kamu dapatkan:

1 cangkir: 

297 kalori, 13g lemak (3g lemak jenuh), 54 mg kolesterol, 912 mg sodium, 24g karbohidrat (3g gula, 3g serat), 22g protein.

Kacang almond pun cocok untuk membuat Broiled Cod with Fennel and Orange

Resep ini akan menyajikan makanan dengan bahan dasar ikan yang beraroma lembut dengan saus mayones serta taburan almond di atasnya. Kamu bisa menambahkan kacang putih, broccolini, adas, dan irisan jeruk. Makan malam akan semakin menyenangkan karena proses memasaknya hanya selama 30 menit dan akan menghasilkan 4 porsi makanan.

Broiled Cod
Gambar: Chelsea Kyle, Epicurious.com

Bahan yang harus kamu siapkan adalah:

  • 1/4 cangkir mayones
  • 1/4 sendok teh serpihan cabai merah tumbuk (opsional)
  • 2 siung bawang putih, parut halus 
  • 2 sendok teh kulit jeruk, parut halus
  • 1 sendok teh garam kosher
  • 4 (6 ons) fillet ikan cod tanpa kulit
  • 1 umbi adas, iris sangat tipis (sekitar 12 ons)
  • 1 ikat broccolini, potong, belah dua (sekitar 8 ons)
  • 1 buah jeruk kecil iris tipis
  • 1 (15,5 ons) kaleng kacang putih, dikeringkan, dibilas
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok makan daun rosemary
  • 1/4 cangkir irisan almond, cincang (sekitar 1 ons)

Cara membuatnya adalah: 

  1. Panaskan ayam pedaging. Campur mayones, serpihan paprika merah, 1 sdt. bawang putih, 1 sdt. kulit jeruk, dan 1/2 sdt. garam dalam mangkuk kecil.
  2. Susun fillet ikan kod di atas loyang berbingkai. Oleskan campuran mayones di atas setiap fillet.
  3. Aduk adas, broccolini, jeruk, kacang-kacangan, minyak, rosemary, dan sisa bawang putih, 1 sdt. kulit jeruk, dan 1/2 sdt. garam dalam mangkuk besar. Atur di sekitar ikan di atas loyang, letakkan irisan jeruk di atas kacang dan sayuran.
  4. Letakkan loyang di bawah broiler dan panggang hingga ikan berwarna cokelat keemasan di atasnya, sekitar 5 menit. Keluarkan dari oven, taburi setiap fillet dengan almond, lalu lanjutkan memanggang sampai almond terpanggang dan garing dan ikan benar-benar matang, sekitar 1 menit lagi.

Mana menu yang menjadi favoritmu?

Nah, dari 7 menu olahan almond di atas, menu mana yang paling menarik perhatianmu? Yuk share hasil masakanmu dan tulis di kolom komentar. Kamu juga bisa berbagi tentang pengalaman kamu membuat masakan dengan olahan kacang almond, loh. Oh, yah sudah tahu belum? kamu juga bisa memanfaatkan produk Almond Gourmet dari Nutify untuk berbagai masakan andalanmu. Buruan deh belanja di Gonutify.com

Bagikan ide kamu

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Foto
  • SKU
  • Rating
  • Harga
  • Status Stok
  • Ketersediaan
  • Masukkan Keranjang Belanja
  • Description
  • Deskripsi Produk
  • Berat
  • Ukuran
  • Color
  • Informasi tambahan
  • Attributes
  • Custom fields
Bandingkan
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping
× Chat dengan kami