Website Resmi Nutify Indonesia. WA: +62 815-1959-8128
Keranjang Saya
Rp0,00
Keranjang Saya
Rp0,00

Resep Kacang Almond Yang Cocok Banget Untuk Ibu Hamil

resep kacang almond pancake

Kacang almond, merupakan sebuah kacang yang disebut superfood oleh para ahli gizi dan juga dokter. Mengapa seperti itu? Hal ini dikarenakan kandungan nutrisi kacang almond yang sangat luar biasa. Terdapat banyak sekali vitamin dan juga mineral yang memang baik untuk kesehatan tubuh kita. Ditambah dengan pandemi coronavirus yang sedang mewabah di hampir seluruh dunia, maka kebutuhan konsumsi makanan sehat seperti kacang almond ini sangat dibutuhkan. Terlebih untuk ibu hamil yang memang kondisinya akan berbeda. Tentunya membutuhkan nutrisi yang lebih agar ibu dan juga janin yang dikandungnya tetap sehat. Semua itu bisa didapatkan di kacang almond. Kacang ini sendiri juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan. Banyak resep kacang almond yang bisa kamu coba di rumah dan tentunya cocok untuk ibu hamil. 

Nutrisi kacang almond

Kacang almond sendiri sebenarnya bukanlah kacang asli. Yang kita konsumsi itu sebenarnya adalah biji buah dari pohon almond. Namun, karena tekstur, ukuran, bentuk dan rasanya yang seperti kacang, maka tidak heran jika disebut dengan kacang almond. Apa saja sih kandungan nutrisi yang terdapat dalam kacang almond? Mari kita simak sedikit sebelum membahas resep kacang almond ya, Nutizen. Berikut adalah kandungan nutrisi yang terdapat dalam 1 ons kacang almond:

  • 164 Kalori
  • Total Lemak 14,36g
  • Lemak Jenuh 1,1g
  • Lemak tak Jenuh Ganda 3,463g
  • Lemak tak Jenuh Tunggal 9,116g
  • Kolesterol 0mg
  • Protein 6,03g
  • Karbohidrat 5,6g
  • Serat 3,3g
  • Gula 1,36g
  • Sodium 0mg
  • Kalium 206mg

Dari data di atas, mungkin sudah bisa dibayangkan ya, Nutizen bagaimana sehatnya kacang yang satu ini apabila kita sering konsumsi. Pastinya, manfaatnya akan kita dapatkan juga, terutama untuk ibu hamil. Kacang almond memiliki segudang manfaat untuk ibu hamil, salah satunya adalah proteinnya yang tinggi terbukti baik untuk pengembangan massa otot bayi. Selain itu, karena kandungan vitamin E yang tinggi, almond juga dipercaya dapat membentuk rambut dan kulit bayi yang sehat. Almond juga dapat menurunkan darah tinggi sehingga dapat menurunkan risiko hipertensi pada ibu hamil. Mengandung banyak serat yang juga baik untuk pencernaan ibu selama masa kehamilan. Masih banyak lagi manfaat kacang almond untuk ibu hamil yang lainnya.

Maka dari itu, kami sarankan kamu untuk segera konsumsi kacang almond mulai dari sekarang. Kamu bisa beli kacang almond produk dari Nutify Indonesia. Tersedia berbagai macam varian yang bisa kamu pilih. Rasanya nikmat! Almondnya gurih dan fresh. Kamu tidak perlu takut, karena tidak mengandung bahan kimia dan juga MSG, sehingga aman untuk dikonsumsi terutama bagi ibu hamil.

Ragam resep kacang almond

Setelah mengetahui bagaimana nutrisi dan juga beli kacang almond terbaik, waktunya kita membahas soal resep kacang almond. Resep ini tentunya baik sekali untuk dikonsumsi oleh ibu hamil. Bahan-bahan campuran lainnya juga tidak ada masalah apabila dikonsumsi oleh ibu hamil. Rasanya juga tidak kalah nikmat, Nutizen! Kira-kira ada apa saja ya? Mari langsung kita simak ulasannya.

Muffins oat pisang

Yang pertama adalah muffin (kue dadar) dengan oat pisang. Makanan yang satu ini cocok untuk dijadikan menu sehat sarapan kamu. Tentunya ini mengandung kacang almond walaupun tidak disebut dalam judul makanannya. Kandungan pisang yang sehat dengan kaliumnya dan juga rasanya yang manis dan tekstur yang lembut. Siapa pun suka sama pisang, dari orang dewasa sampai ke anak kecil. Pisang juga termasuk salah satu jenis buah yang bisa diolah macam-macam. Mulai dari olahan kue sampai ke gorengan! Sekarang mari kita siap bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat muffins oat pisang ini. 

  • 3 pisang besar
  • 1 cangkir bubur gandum
  • 2/3 cangkir makan almond
  • 2/3 gelas susu pilihan. (lebih baik menggunakan susu sapi rendah lemak)
  • 1/2 cangkir kelapa serut tanpa pemanis
  • 1 butir telur
  • 1 sdt kayu manis
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam

Setelah semua bahan ini terkumpul, kamu bisa langsung masuk ke dalam cara pembuatannya. Panaskan oven sampai 204 derajat celcius. Siapkan cetakan muffin dan oles sedikit dengan minyak. Masukkan semua bahan ke dalam blender berkecepatan tinggi atau pengolah makanan. Blender sampai semua bahan tercampur rata (tidak masalah jika oat dan kelapa sedikit terkelupas). Tuang adonan ke dalam muffin atau wajan muffin yang berukuran kecil (apa pun yang kamu punya). Panggang selama 20 menit (waktu panggang sama untuk kedua ukuran wajan). Setelah itu angkat dan pindahkan muffin agar dingin. Makanan yang satu ini sudah siap untuk disantap!

Roti buah dan kacang (bebas gula)

Yang selanjutnya adalah roti buah dan kacang yang bebas gula. Tentu saja, gula yang berlebih dalam tubuh tidak baik untuk kesehatan ibu hamil ataupun orang yang tidak hamil. Maka dari itu, makanan yang satu ini dibuat agar kamu tetap bisa makan nikmat tanpa ketakutan gula darah akan meningkat tinggi. Tentunya, terdapat kacang almond dalam roti unik yang satu ini. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 pisang matang berukuran sedang
  • 2 butir telur 
  • 1/4 cangkir minyak canola
  • 2 cangkir tepung oat
  • 1 sendok teh bubuk pengembang 
  • 1/2 sdt garam
  • 3/4 cangkir almond cincang
  • 3/4 cangkir kenari cincang
  • 3/4 cangkir aprikot kering tanpa pemanis, potong-potong berukuran 1/4 inch
  • 3/4 cangkir kismis atau cranberry kering

Setelah bahan-bahan ini terkumpul, kamu bisa langsung membuatnya. Caranya juga cukup mudah. Siapkan loyang ukuran satu setengah liter dan semprot dengan cooking spray dan lapisi dengan kertas roti. Dalam mangkuk besar, tumbuk pisang sampai halus. Dengan menggunakan pengocok, tambahkan telur dan minyak canola, kemudian aduk rata. Tambahkan tepung oat, baking powder, dan garam. Aduk sampai semua bahan tercampur dan meresap dengan rata. Tambahkan almond, kenari, aprikot, dan kismis, dan blender sampai merata. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Kemudian, panggang selama 25 hingga 30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar dengan bersih tanpa ada bahan makanan yang menempel.  Dinginkan selama 15-20 menit dan roti buah dan kacang ini sudah siap disajikan. Cocok sekali untuk dijadikan sarapan, rasanya juga sudah dipastikan nikmat dan sehat karena bebas gula!

Muffin almond pisang

Selanjutnya adalah muffin almond pisang. Lagi-lagi terbuat dari bahan dasar pisang. Selain sehat, pisang juga dapat menambah rasa manis alami sehingga tidak membutuhkan lagi tambahan gula. Rasanya nikmat dan manisnya alami bukan karena gula tambahan. Ditambah dengan kacang almond yang gurih dan juga banyak manfaat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya:

  • 2 cangkir tepung almond
  • 2 sendok makan flax meal atau biji chia
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt kayu manis
  • 1/8 sdt pala (opsional)
  • 2 pisang kecil / sedang dihaluskan
  • 1/4 cangkir minyak kelapa atau mentega
  • 4 butir telur
  • 1 sendok makan ekstrak vanilla
  • 1/8 sdt ekstrak almond

Bahan yang digunakan memang sedikit lebih banyak. Namun, kamu pasti akan terpukau dengan hasil jadinya nanti. Rasanya sudah pasti nikmat dan cukup mengenyangkan, loh! Cara membuatnya juga cukup mudah. Panaskan lebih dulu oven ke 176 ° C. Lalu olesi loyang dengan sedikit minyak dan alasi lagi dengan kertas roti/kue. Kocok tepung almond, rami atau chia, baking soda, baking powder, garam, kayu manis, dan pala, kemudian sisihkan. Aduk bersama pisang tumbuk dan minyak atau mentega sampai tercampur rata. Aduk telur, ekstrak vanila, dan ekstrak almond. Masukkan campuran pisang ke dalam bahan kering. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan adonan ini ke loyang yang tadi sudah dipanaskan. Panggang dalam oven panas selama 20-22 menit sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar dengan bersih tanpa ada bahan yang menempel. Muffin almond pisang sudah siap disajikan.

Cinnamon blueberry granola

Resep kacang almond yang selanjutnya adalah cinnamon blueberry granola. Kayu manis dan juga blueberry adalah perpaduan yang sempurna. Ditambah juga dengan nikmat dan sehatnya granola, membuat makanan yang satu ini layak untuk dicoba. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

  • 3 cup oats
  • 1 sendok makan kayu manis
  • ½ sdt. garam
  • ½ cup almond
  • ½ cup almond, dihancurkan
  • 3 sendok makan minyak kelapa
  • 2 sendok makan saus apel tanpa pemanis
  • 2 sendok makan maple syrup (atau madu)
  • 2 sendok makan blueberry kering (atau buah kering pilihan)

Bahan-bahannya bisa kamu cari di supermarket terdekat atau belanja online. Cara membuatnya juga cukup mudah. Panaskan oven hingga 150 derajat celcius.  Campurkan semua bahan kering dalam satu mangkuk dan semua bahan basah dalam wadah yang lain, kecuali untuk blueberry. Tuangkan bahan basah di atas bahan kering dan aduk sampai rata. Oleskan merata di atas loyang dan panggang selama 20 menit. Angkat dari oven, aduk, dan masak sekitar 10 menit lagi.

Biarkan granola dingin, lalu aduk bersama blueberry. Rasanya sudah pasti mantap!

Coklat cherry amaranth almond

Selanjutnya adalah coklat cherry amaranth almond. Mungkin masih banyak dari kamu yang belum tahu apa itu amaranth. Amaranth adalah biji bayam yang memang jarang kita dengar dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Ini bukan makanan, Nutizen, melainkan Smoothie. Bagaimana cara membuatnya? Simak terlebih dahulu bahan-bahannya berikut ini:

  • 1/2 cangkir ceri, segar atau beku
  • 1/2 cangkir yogurt tawar
  • 1/2 gelas susu
  • 2 sendok makan almond butter
  • 2 sendok makan bayam
  • 1 sendok teh kakao tanpa pemanis
  • 1/4 sendok teh kayu manis
  • 4 es batu

Bahan-bahannya mudah dicari, kan? Cara membuatnya? Mudah, kamu cukup masukkan semuanya ke dalam blender dan blender sampai halus. Setelah itu, smoothie ini sudah siap untuk disajikan!

Salmon kulit almond

Selanjutnya adalah salmon dengan kulit kacang almond. Kulit yang dimaksud adalah seperti kulit pada ayam yang terbuat dari tepung. Namun, yang satu ini tepungnya jelas lebih sehat karena terbuat dari kacang almond sebagai salah satu bahannya. Rasanya? Yang bukan pecinta seafood saja dijamin akan suka! Simak bahan-bahannya berikut ini:

  • 1/2 cangkir kacang almond mentah
  • 1/4 cangkir tepung panir
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1/2 sendok teh paprika
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1 putih telur
  • 4 fillet salmon
  • jus lemon

Setelah semua bahan terkumpul, kamu bisa langsung membuat makanan ini. Caranya cukup simple. Panaskan oven hingga 204 ° C.  Semprot loyang dengan cooking spray. Masukkan almond ke dalam food processor, cincang halus namun jangan terlalu halus, karena jika terlalu halus dan lama akan berubah menjadi mentega. Kemudian letakkan di atas piring, tambahkan tepung panir, jintan, paprika, garam, dan merica. Aduk sampai merata. Kocok putih telur dalam mangkuk kecil terpisah. Olesi setiap fillet salmon dengan putih telur. Ambil 1 fillet salmon dan masukkan dalam campuran almond tadi. Tempatkan di panci broiler. Ulangi dengan fillet yang tersisa. Taburkan campuran remah yang tersisa secara merata di atas salmon, tekan dengan lembut agar menempel pada ikan. Panggang pada suhu 204 ° selama 15-20 menit atau sampai ikan dirasa sudah matang. Tambahkan perasan lemon jika memang kamu inginkan. Sajikan selagi panas!

Mexican chocolate almond butter

Selanjutnya adalah mexican chocolate almond butter. Bisa dibilang ini sejenis selai yang terbuat dari mentega almond. Secara harga lebih ekonomis dibandingkan kamu membeli selai kacang di toko. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1 cangkir almond mentah
  • 1 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
  • 1 sendok makan sirup maple murni
  • 1 sendok makan minyak kacang almond, minyak kacang macadamia, atau minyak bunga matahari.
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1/8 sendok teh garam laut atau secukupnya

Cara membuatnya juga cukup mudah. Kamu hanya memasukkan semuanya ke dalam food processor lalu sampai halus merata. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas sampai siap untuk dimakan. Nikmat banget deh rasanya!

Almond gula kelapa dan lemon

Yang selanjutnya adalah almond gula kelapa lemon. Ini memang bisa dibilang sebagai camilan., karena memang bahan dasar dan utamanya adalah kacang almond itu sendiri. Bahan-bahan yang kamu perlukan adalah:

  • 2 cup almond
  • 2 sdm jus lemon
  • 1 sdt ekstrak lemon
  • 3 sdm gula kelapa atau gula biasa
  • 2 sdt putih telur

Cara membuatnya, kamu hanya perlu panaskan terlebih dahulu oven pada suhu 150 derajat celcius. Kocok putih telur hingga berbusa dan tambahkan almond. Tambahkan perasan jus lemon dan gula kelapa ke dalam almond tersebut. Panggang selama 15 menit, aduk, dan panggang lagi selama 15 menit. Biarkan dingin sepenuhnya dan simpan dalam wadah kedap udara.

Almond pancake

Almond pancake, juga menjadi salah satu resep kacang almond yang Nutify rekomendasikan buat sarapan para ibu hamil. Buatnya gampang banget.

Bahan-bahan:
  • 1 cangkir tepung almond
  • ¼ gelas air
  • 2 telur
  • 1 sendok makan sirup maple
  • ¼ garam sendok teh
  • 1 sendok teh minyak, atau sesuai kebutuhan
Cara membuatnya:

Kocok tepung almond, air, telur, sirup maple, dan garam bersama dalam mangkuk sampai adonan rata.

Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang; tuangkan adonan dengan sendok besar ke atas wajan, dan masak sampai gelembung terbentuk dan ujung-ujungnya kering, 3 hingga 5 menit. Balik, dan masak sampai kecokelatan di sisi lainnya, 3 hingga 5 menit. Ulangi dengan adonan yang tersisa

Nutizen, itulah beberapa resep kacang almond yang rasanya sangat luar biasa! Kamu kira-kira suka yang mana? Silahkan jawab di kolom komentar ya! Stay safe dengan #dirumahaja dan have a good day, Nutizen!

Bagikan ide kamu

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Foto
  • SKU
  • Rating
  • Harga
  • Status Stok
  • Ketersediaan
  • Masukkan Keranjang Belanja
  • Description
  • Deskripsi Produk
  • Berat
  • Ukuran
  • Color
  • Informasi tambahan
  • Attributes
  • Custom fields
Bandingkan
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping
× Chat dengan kami