Website Resmi Nutify Indonesia. WA: +62 815-1959-8128
Keranjang Saya
Rp0,00
Keranjang Saya
Rp0,00

Kacang Kenari, Kacang Mini Tapi Besar Manfaatnya!

Manfaat Kacang Kenari

Nutizen, apakah kamu pernah mendengar atau mencoba kacang kenari? Kalau iya, apa sudah pernah mencobanya? Tahu tidak? Ternyata, manfaat kacang kenari itu banyak sekali, lho. Walaupun bentuknya kecil, manfaatnya besar!

Mengenal kacang kenari

Kacang kenari atau walnut berasal dari wilayah Mediterania dan Asia Tengah dan telah menjadi bagian dari makanan manusia selama ribuan tahun. Kacang ini kaya akan lemak omega-3 dan juga mengandung jumlah antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan makanan sejenis yang lainnya.

Mengonsumsi walnut atau kacang kenari ini dapat meningkatkan kesehatan otak dan mencegah penyakit jantung sampai kanker. Kacang kenari biasanya dikonsumsi dengan cara dimakan langsung sebagai camilan. Selain itu, juga dapat ditambahkan ke salad, pasta, sereal sarapan, sup, dan juga makanan yang dipanggang.  Di restoran-restoran atau kuliner mahal, biasanya para koki menggunakan minyak kenari sebagai dressing untuk saladnya. 

Ada beberapa kenari yang biasa dikonsumsi yaitu kenari Persia atau Inggris yang ditanam di seluruh dunia. Ada juga satu jenis kenari yang masih komersil yaitu kenari hitam timur atau biasa disebut dengan Juglans Nigra yang berasal dari Amerika Utara.

Nutrisi kacang kenari

Sebelum kita masuk ke dalam manfaat dari kacang kenari itu sendiri, mari kita intip sedikit fakta nutrisi dan kandungan lainnya yang terkandung dalam kacang kenari tersebut yang dilansir oleh healthline:

Kacang kenari terdiri dari 65% kadar lemak dan 15% protein. Dalam satu ons kenari atau sekitar 30 gram, biasanya mengandung nutrisi sebagai berikut:

  • Kalori: 185
  • Air: 4%
  • Protein: 4.3 gram
  • Karbohidrat: 3.9 gram
  • Gula: 0.7 gram
  • Fiber: 1.9 gram
  • Lemak: 18.5 gram

Jika kamu sarapan oatmeal dengan mencampurkan kacang kenari, maka jumlah kalorinya juga sudah cukup untuk aktivitas kamu sampai siang hari, Nutizen

Lemak

Kacang kenari mengandung 65% lemak menurut beratnya. Seperti kacang yang lainnya, sebagian besar kalori dalam kacang kenari berasal dari lemak. Hal ini membuat kenari menjadi makanan padat energi serta berkalori tinggi.

Meskipun kenari kaya akan lemak dan kalori, penelitian menunjukkan bahwa kenari ini tidak meningkatkan risiko obesitas saat mengonsumsinya untuk mengganti makanan yang lain.

Kenari juga mengandung asam alfa-linolenat lemak (ALA) lemak omega-3 yang relatif tinggi. Ini membentuk sekitar 8-14% dari total kandungan lemak. Faktanya, kacang kenari merupakan satu-satunya kacang yang mengandung jumlah ALA yang signifikan. 

ALA dianggap sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung. Zat ini juga membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan komposisi lemak darah.

Vitamin dan mineral

Kacang kenari juga mengandung vitamin dan mineral seperti:

  • Copper (Co), mineral ini meningkatkan kesehatan jantung. Co juga membantu menjaga fungsi tulang, saraf, dan sistem kekebalan tubuh
  • Asam Folat, juga dikenal sebagai folat atau vitamin B9, asam folat. memiliki banyak fungsi biologis yang penting. Kekurangan asam folat selama kehamilan dapat menyebabkan cacat lahir.
  • Fosfor, sekitar 1% dari tubuh kita terdiri dari fosfor, mineral yang banyak terdapat dalam tulang. Ini memiliki banyak fungsi untuk kesehatan tulang tentunya.
  • Vitamin B6, vitamin ini dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mendukung kesehatan saraf. Kekurangan vitamin B6 dapat menyebabkan anemia.
  • Mangan (Manganese), mineral jenis ini banyak ditemukan dalam jumlah yang tinggi di  dalam kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran.


Lalu apa saja manfaat kacang kenari bagi kesehatan tubuh?

Infografik Kacang Kenari

Setelah melihat kandungan yang terdapat di atas, mungkin sudah bisa kita bayangkan kira-kira apa saja manfaatnya. Setidaknya, kamu bisa mendapatkan 10 manfaat dari kacang kenari ini:

Mencegah oksidatif kolesterol LDL

Kacang kenari memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi daripada kacang biasa lainnya. Aktivitas ini berasal dari vitamin E, melatonin, dan senyawa tanaman yang disebut polifenol, yang sangat tinggi di bagian kulit yang tipis dari kacang kenari. Sebuah studi kecil yang dilakukan kepada orang dewasa yang sehat, menunjukkan bahwa makan makanan kaya kenari mencegah kerusakan oksidatif kolesterol LDL “buruk” setelah makan, sedangkan makanan yang berlemak halus tidak. 

Mengurangi risiko penyakit jantung

Kacang kenari secara signifikan lebih tinggi dalam lemak omega-3 daripada kacang lainnya, menyediakan 2,5 gram per 1 ons (28 gram) porsi. Lemak omega-3 dari tanaman, termasuk kacang kenari, disebut dengan asam alfa-linolenat (ALA). Zat ini adalah adalah lemak yang esensial, artinya kamu hanya bisa mendapatkannya dari makanan. Menurut Institute of Medicine, asupan ALA yang cukup adalah antara 1.1 sampai 1.6. gram per hari untuk pria dan wanita. Satu porsi kenari memenuhi asupan itu. 

Studi yang diamati telah menunjukkan bahwa setiap gram ALA yang kamu makan per hari dapat menurunkan risiko kamu meninggal akibat penyakit jantung sebesar 10%.

Dapat mengurangi peradangan

Peradangan adalah akar dari banyak penyakit, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe-2, penyakit Alzheimer dan kanker, dan dapat disebabkan oleh stres oksidatif. Polifenol dalam kacang kenari dapat membantu melawan stres dan peradangan oksidatif ini. Bakteri bermanfaat dalam usus kita mengubah zat ellagitannin menjadi senyawa yang disebut urolithin, yang telah diteliti dapat melindungi dari peradangan.

Lemak ALA omega-3, magnesium, dan asam amino arginin dalam kacang kenari juga dapat mengurangi peradangan.

Menyehatkan usus

Studi menunjukkan bahwa jika usus kita kaya akan bakteri pemicu kesehatan atau bakteri baik dan mikroba lain (mikrobiota usus kita), kita lebih mungkin memiliki usus yang sehat dan kesehatan keseluruhan yang baik. Komposisi mikrobiota yang tidak sehat dapat berkontribusi terhadap peradangan dan penyakit di usus kita dan di organ di tubuh kita, sehingga meningkatkan risiko obesitas, penyakit jantung, dan kanker.

Apa yang kamu makan dapat secara signifikan mempengaruhi susunan mikrobiota di dalam tubuh. Mengonsumsi kacang kenari bisa menjadi salah satu cara untuk mendukung kesehatan mikrobiota dan usus kita.

Mengurangi risiko kanker

Penelitian dengan tabung reaksi terhadap hewan dan manusia menunjukkan bahwa makan kacang kenari dapat mengurangi risiko kanker tertentu, termasuk kanker payudara, prostat, dan kolorektal. Seperti disebutkan sebelumnya, kenari kaya akan ellagitannins polifenol. Mikroba usus tertentu dapat mengubahnya menjadi senyawa yang disebut urolithin.

Zat urolitin dapat memiliki sifat anti-inflamasi di usus kamu, dan konsumsi kenari merupakan salah satu cara untuk membantu melindungi terhadap kanker kolorektal. Tindakan anti-inflamasi urolithin juga dapat membantu melindungi terhadap kanker lainnya.

Mengontrol berat badan

Kacang kenari memang padat akan kalori, tetapi penelitian menunjukkan bahwa energi yang diserap dari kacang ini, 21% lebih rendah dari yang diharapkan berdasarkan nutrisi mereka. Dengan demikian, memakan kacang kenari dapat membantu kamu mengendalikan nafsu makan.

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada 10 orang gemuk, minum smoothie yang dibuat dengan sekitar 1,75 ons (48 gram) kacang kenari sekali sehari selama lima hari, dapat mengurangi nafsu makan dan kelaparan, dibandingkan dengan jenis minuman yang sama dalam kalori dan nutrisi.


Mengurangi risiko diabetes tipe-2

Studi pengamatan menunjukkan bahwa salah satu alasan kenari dikaitkan dengan kemampuan mengurangi risiko diabetes tipe-2  adalah kenari membantu mengendalikan berat badan. Kelebihan berat badan meningkatkan risiko gula darah tinggi dan diabetes. Namun, makan kenari juga dapat membantu mengontrol gula darah di luar pengaruhnya terhadap kontrol berat badan.

Sebuah studi dilakukan pada 100 orang dengan diabetes tipe-2, mereka mengonsumsi 1 sendok makan minyak kenari dingin per hari selama 3 bulan. Sambil melanjutkan pengobatan diabetes dan juga diet seimbang, hasilnya terdapat penurunan gula darah puasa sebesar 8%.

Dapat menurunkan tekanan darah

Seperti yang kita ketahui, bahwa darah tinggi dapat menyebabkan berbagai macam penyakit. Manfaat kacang kenari yang satu ini adalah dapat menurunkan tekanan darah. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan kenari dapat membantu menurunkan tekanan darah, termasuk pada orang dengan tekanan darah tinggi dan pada orang sehat ketika sedang stres.

Menyehatkan di masa tua

Seiring bertambahnya usia, fungsi fisik yang baik sangat penting untuk menjaga mobilitas dan juga kemandirian kita. Satu hal yang dapat membantu menjaga kemampuan fisik kita adalah kebiasaan makan makanan yang sehat.

Dalam sebuah penelitian observasional selama 18 tahun pada lebih dari 50.000 wanita yang sudah tua, para ilmuwan menemukan bahwa mereka yang diet paling sehat memiliki risiko 13% lebih rendah mengalami gangguan atau penyakit fisik. Kacang kenari adalah salah satu makanan yang memberikan kontribusi terkuat sebagai salah satu makanan untuk menjaga daya tahan tubuh.

Meningkatkan fungsi otak

Hal ini mungkin hanya kebetulan bahwa cangkang kenari terlihat seperti otak kecil, tetapi penelitian menunjukkan bahwa kacang ini memang baik untuk otak kita. Studi pengamatan pada orang dewasa yang lebih tua telah mengaitkan bahwa makan kacang kenari dapat meningkatkan fungsi otak yang lebih baik. Termasuk kecepatan pemrosesan yang lebih cepat, lebih banyak fleksibilitas mental dan memori atau ingatan yang lebih baik.

Manfaat kacang kenari dalam produk-produk Nutify Indonesia

Nutizen, agar mendapatkan manfaat tersebut serta manfaat lainnya, kamu bisa langsung mencoba produk Nutify Trail Mix dalam ragam variannya. Salah satunya, Trail Mix 24/7, yang mengandung banyak nutrisi, seperti Zinc, omega-3, vitamin E, magnesium, dan vitamin D yang baik untuk imunitas kamu. Tentunya terdapat juga kacang kenari di dalam produk tersebut!

Kamu bisa menjadikannya sebagai menu pengganti sarapan kamu agar lebih sehat dan juga kenyang lebih lama. Kamu bisa mencampurkannya dengan susu rendah lemak atau Yoghurt dan campuran buah-buahan yang lainnya agar lebih bermanfaat dan juga kaya rasa.

Itulah beberapa manfaat kacang kenari yang memang kaya akan nutrisi dan juga kandungan baik lainnya. Tetap #dirumahaja dan selalu makan makanan yang bergizi untuk mencegah penularan dari virus corona yang sekarang sedang mewabah di Indonesia. Stay safe, dan salam sehat, Nutizen!

Bagikan ide kamu

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Foto
  • SKU
  • Rating
  • Harga
  • Status Stok
  • Ketersediaan
  • Masukkan Keranjang Belanja
  • Description
  • Deskripsi Produk
  • Berat
  • Ukuran
  • Color
  • Informasi tambahan
  • Attributes
  • Custom fields
Bandingkan
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping
× Chat dengan kami