Website Resmi Nutify Indonesia. WA: +62 815-1959-8128
Keranjang Saya
Rp0,00
Keranjang Saya
Rp0,00

Berbagai Jenis dan Manfaat Kacang Almond terutama Untuk Penderita Diabetes

manfaat kacang almond

Mengetahui manfaat kacang almond sangatlah penting. Seperti yang kita tahu, kacang almond merupakan salah satu kacang yang disukai banyak orang. Almond Selain lezat, ternyata juga menyimpan beribu manfaat. Membuatnya ingin mengenal lebih dalam manfaat kacang almond untuk penderita diabetes.

Almond manis didapatkan dari jenis pohon almond yang disebut Prunus amygdalus var. dulcis. Pohon almond tersebut, tidak mengandung bahan kimia beracun. Sementara itu, almond pahit berasal dari sejenis pohon yang disebut Prunus amygdalus var. amara dan jenis ini mengandung bahan kimia beracun. Terlepas bagaimana rasanya, tentu saja manfaat kacang almond sangatlah banyak.

Perkembangan diabetes di dunia

Diabetes saat ini mempengaruhi lebih dari 425 juta orang di seluruh dunia. Bahkan, di India, terdapat lebih dari 72,9 juta kasus diabetes pada tahun 2017.  Sebagian besar penderita diabetes tipe-2 dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan komplikasinya.

Oleh karena itu, perubahan gaya hidup, termasuk perubahan pola makan, aktivitas fisik, dan menurunkan berat badan berlebih, sangatlah penting dilakukan. Perubahan ini, tidak saja membantu mengelola diabetes tipe-2 tetapi dapat juga secara signifikan mengurangi risiko pengembangan diabetes tipe-2. Perubahan tersebut, bahkan, memberikan efek jangka panjang yang lebih baik daripada pengobatan. 

Terkait perubahan pola makan, kebiasaan mengonsumsi kacang almond bisa  memberikan banyak manfaat kardiovaskular bagi mereka yang hidup dengan diabetes tipe-2.

Gizi dan manfaat kacang almond 

Seorang pasien diabetes harus mengonsumsi makanan yang dapat mengontrol kadar gula darah secara alami. Kacang almond adalah kacang yang bermanfaat untuk penderita diabetes. Ternyata, almond bisa menurunkan kadar gula darah dengan cara berikut, loh:

Diet diabetes dengan menikmati manfaat kacang almond

Diet diabetes terdiri dari makanan yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Menurunkan kadar gula darah membantu mencegah komplikasi diabetes. Makanan yang dapat meningkatkan kadar gula darah harus dihindari sebisa mungkin.

Manajemen gula darah yang lebih baik dapat membantu pasien diabetes menjalani kehidupan normal. Penderita diabetes harus menarik garis yang jelas antara makanan sehat dan tidak sehat bagi mereka.

Beberapa makanan dapat memudahkan kamu mengelola diabetes dengan tidak mempengaruhi kadar gula darah secara negatif. Demikian pula almond, adalah salah satu kacang tersehat yang dapat kamu tambahkan ke diet diabetes kamu.

Kacang almond sarat dengan nutrisi yang dapat menjadi bagian dari makanan semua orang. Kacang yang luar biasa ini dapat memudahkan penderita diabetes untuk mengelola kadar gula darah dan melawan diabetes secara efektif.

Almond kaya akan banyak nutrisi penting. Almond telah menunjukkan khasiat yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Banyak penelitian dan ahli juga menyatakan bahwa almond dapat menurunkan kadar gula darah secara alami.

Manfaat kacang almond yang penuh serat kalori

Di antara semua kacang, almond adalah salah satu yang terbaik. Kacang ini penuh dengan nutrisi dan sarat dengan kalori juga. Almond adalah makanan ringan yang baik untuk pasien diabetes. Kehadiran magnesium membuatnya bermanfaat untuk diabetes dan mengontrol kadar gula darah.

Beberapa penelitian telah dilakukan baru-baru ini yang menunjukkan bahwa almond jika dikonsumsi dalam jumlah yang baik, dalam jangka panjang dapat membantu mengendalikan gula darah. Penyakit kardiovaskular merupakan salah satu komplikasi dari diabetes. Almond dapat meningkatkan kesehatan jantung pada pasien diabetes  dan juga mengurangi risiko penyakit jantung.

Manfaat kacang almond untuk mengontrol kadar glukosa

Almond membantu mengontrol kadar glukosa dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular bagi penderita diabetes tipe-2. Almond juga kaya akan Vitamin E dan magnesium yang meningkatkan kesehatan tulang. Almond membuat tekanan darah normal, dan memperbaiki fungsi otot dan saraf. Karena itu, menikmati satu ons kacang almond sebelum makan, sangatlah dianjurkan.

Selain itu, almond juga dapat menurunkan kolesterol jahat, yaitu partikel padat kecil dari lipoprotein densitas rendah (LDL). Bila LDL terlalu tinggi dapat menyumbat arteri. 

Manfaat kacang almond untuk penderita diabetes

Almond memang bergizi bagi kebanyakan orang, terutama bagi penderita diabetes. Makan 60 gram almond terkait dengan penurunan kadar glukosa puasa dan tingkat insulin puasa pada penderita diabetes tipe-2. Hal tersebut dapat mengurangi kalori yang mereka makan di siang hari.

Perlu dicatat bahwa terdapat kekhawatiran bahwa sifat pengurang gula dari almond dapat menyebabkan penurunan secara signifikan pada penderita diabetes. Oleh karena itu, pasien harus memantau kadar gula darah mereka dengan baik saat makan almond.

Jumlah almond yang ideal adalah sekitar empat hingga enam biji per hari. Ini karena almond kaya kalori dan kamu dapat dengan cepat mengumpulkan kalori. 

Salah satu faktor penting yang perlu diingat saat makan almond adalah memastikan kamu telah merendam almond. Kulit almond mengandung tanin, yang dapat menghambat penyerapan nutrisi. Melalui proses perendaman, memungkinkan kacang untuk melepaskan nutrisi dan juga melepaskan enzim lipase yang bermanfaat untuk pencernaan lemak. Almond sebaiknya direndam semalaman untuk mendapatkan manfaat yang optimal, setidaknya rendam almond selama 8 jam.

Beli kacang almond sekarang, yuk! Dapatkan manfaat kacang almond secara optimal!

Bagaimana Nutizen, tertarik untuk mengonsumsi kacang almond? Untuk lebih aman kamu bisa membeli kacang almond di Nutify karena dikelola dengan aman. Seperti produk Nutify Almond Gourmet. Produk-produk Nutify juga telah bersertifikat BPOM dan halal dari MUI, loh.  Yuk belanja sekarang juga dan dapatkan harga spesialnya.

Susu Almond untuk Penderita Diabetes

manfaat kacang almond menjadi susu almond
foto: pixabay

Selain makan kacang utuh, penderita diabetes bisa mendapat manfaat dari minum susu almond. Susu almond tanpa pemanis lebih rendah karbohidrat dan gula.Bila dibandingkan susu sapi: secangkir susu almond tanpa pemanis mengandung 3,43 g karbohidrat dan 2,12 g gula.

Susu almond tanpa pemanis tidak meningkatkan gula darah. Susu almond juga tinggi lemak dan protein dibandingkan dengan kandungan karbohidratnya. Untuk alasan ini, tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah, sehingga cocok untuk penderita diabetes, serta mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat.

Almond yang kaya nutrisi. 1 cangkir susu almond buatan sendiri mungkin juga memiliki hingga 8% dari kebutuhan kalsium harian yang direkomendasikan. Almond menjawab kebutuhan 6% dari kebutuhan zat besi harian kamu.

Resep membuat susu almond

Pembuatan susu almond pun sangat mudah, mirip dengan pembuatan susu kedelai. Berikut adalah resep membuat susu almond:

Bahan-bahan: 

  • 1 cangkir almond mentah, lebih disukai organik
  • 2 cangkir air, ditambah lagi untuk berendam
  • Pemanis seperti madu, gula, sirup agave, atau sirup maple (opsional)

Peralatan:

  • Mangkuk
  • Gelas pengukur
  • Blender atau pengolah makanan
  • Kantong kacang atau kain katun tipis berjaring halus

Cara membuat:

  1. Rendam kacang almond semalaman atau hingga 2 hari. Tempatkan almond dalam mangkuk dan tutup dengan sekitar satu inci air. Almond akan montok saat menyerap air. Diamkan di atas meja, tutup dengan kain, semalaman, atau dinginkan hingga 2 hari. Semakin lama almond terendam, semakin creamy susu almond tersebut.
  2. Tiriskan dan bilas almond. Tiriskan almond dari air rendamannya dan bilas hingga bersih dengan air dingin mengalir. Pada tahap ini, almond akan terasa agak licin jika kamu mencubitnya. (Sebaiknya buang air rendaman karena mengandung asam fitat, yang menghambat kemampuan tubuh menyerap nutrisi.)
  3. Campurkan almond dan air dalam blender atau food processor. Masukkan almond ke dalam blender atau food processor yang dilengkapi dengan pisau tempel dan tutupi dengan 2 gelas air.
  4. Blender dengan kecepatan tertinggi selama 2 menit. Hancurkan blender beberapa kali untuk memecah kacang almond, lalu blender terus menerus selama 2 menit. Kacang almond harus dipecah menjadi makanan yang sangat enak dan airnya harus putih dan buram. (Jika menggunakan food processor, proses selama 4 menit, jeda untuk mengikis sisi setengah jalan.)
  5. Saring almond. Lapisi saringan jaring halus dengan kantong susu kacang atau kain katun tipis yang sudah dibuka, dan letakkan di atas cangkir pengukur. Tuang campuran almond ke dalam saringan.
  6. Peras semua susu almond dari tepung almond. Kumpulkan kantong kacang atau kain katun tipis di sekitar campuran almond dan tutup rapat. Peras dengan tangan bersih untuk mengekstrak susu almond sebanyak mungkin. kamu harus mendapatkan sekitar 2 cangkir.
  7. Maniskan secukupnya. Cicipi susu almond, dan jika ingin minuman yang lebih manis, tambahkan pemanis secukupnya.

Resep kue tepung almond dengan Nutify Hi5 Mix

Kue-kue ini renyah di luar, empuk di dalam, dan enak! Rendah karbohidrat dan cocok untuk penderita diabetes dan pengidap keto.

Bahan-bahan

  • 2 1/2 cangkir tepung almond
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 2 bungkus gula khusus diabetes
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 cangkir mentega tawar yang dilunakkan (tetapi tidak terlalu lembut)
  • 3/4 cangkir campuran buah biksu / gula erythritol
  • 1 telur bersuhu ruang besar
  • 2 sdt ekstrak vanili
  • 1 bungkus Nutify Hi5 Mix yang sudah dicincang

Cara membuat

  1. Panaskan oven sampai 350 ºF (177ºC).
  2. Lapisi loyang besar dengan kertas roti.
  3. Dalam mangkuk sedang, campur tepung, soda kue, dan garam. Menyisihkan.
  4. Tambahkan mentega dan gula khusus diabetes (dua saset) ke dalam mangkuk pengaduk berdiri.
  5. Kocok dengan api sedang selama 4 menit atau sampai berwarna krem ​​dan pucat.
  6. Tambahkan telur dan vanili dan terus kocok selama sekitar 2 menit atau sampai tercampur rata.
  7. Turunkan kecepatan mixer berdiri menjadi 1 dan tambahkan  Nutify Hi5 Mix yang sudah dicincang, aduk selama sekitar 1 menit.
  8. Dengan menggunakan sendok es krim berisi pegas mini, isi sendok dengan adonan dan keluarkan ke atas kertas roti. kamu juga bisa melakukan ini dengan satu sendok teh dan membentuknya menjadi bola dengan tangan.
  9. Tempatkan 20 bola adonan diatas loyang (tergantung pada ukuran loyang, sisakan sekitar 2 inci di antara setiap kue).
  10. Tekan setiap bola adonan ke bawah dengan garpu, untuk meratakannya sedikit dan membuatnya terlihat seperti kue selai kacang tradisional dengan tanda garis garpu.
  11. Letakkan loyang di dalam oven panas dan panggang selama 14 menit. kamu dapat membiarkannya selama satu menit lagi jika ingin kue kamu sedikit lebih renyah.
  12. Ulangi 3 langkah terakhir sampai semua adonan kue habis. Kami membuat 33 kue, tetapi ini sangat tergantung pada ukuran bola adonan kamu.
  13. Biarkan setiap batch mendingin selama sekitar 10 menit dan kemudian pindahkan ke rak pendingin selama 20 menit lagi. Biarkan benar-benar dingin sebelum disajikan.
  14. Selamat menikmati!

Kue mentega kayu manis almond rendah karbohidrat

Resep asli menghasilkan 12 porsi

Bahan-bahan: 

  • 2 cangkir tepung almond yang telah direbus
  • ½ cangkir mentega, lunakkan
  • 1 butir telur 
  • ½ cangkir pemanis alami rendah kalori 
  • 1 sendok teh ekstrak vanila bebas gula
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk

Cara membuat:

  1. Panaskan oven sampai 350 derajat F (175 derajat C). Lapisi loyang dengan kertas roti.
  2. Campurkan tepung almond, mentega, telur, pemanis, ekstrak vanili, dan kayu manis dalam mangkuk; aduk sampai tercampur rata.
  3. Gulung adonan menjadi bola berukuran 1 inci. Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dan tekan dengan garpu dua kali dengan pola berselang-seling.
  4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai ujungnya berwarna keemasan, 12 hingga 15 menit. Dinginkan di atas loyang selama 1 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.

Silahkan mencoba beberapa resep camilan kacang almond yang ramah bagi penderita diabetes. Silahkan berikan komentar kamu ya, untuk hasilnya. Kuncinya adalah berhati-hati dengan gula.  Kamu juga boleh, loh berbagai resep dengan Nutify di kolom komentar. Selamat mencoba! 

Bagikan ide kamu

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Foto
  • SKU
  • Rating
  • Harga
  • Status Stok
  • Ketersediaan
  • Masukkan Keranjang Belanja
  • Description
  • Deskripsi Produk
  • Berat
  • Ukuran
  • Color
  • Informasi tambahan
  • Attributes
  • Custom fields
Bandingkan
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping
× Chat dengan kami