Website Resmi Nutify Indonesia
Keranjang Saya
Rp0,00

6 Serba-Serbi Goji Berry Untuk Camilan Sehat

Goji Berry untuk Camilan Sehat

Goji berry adalah buah merah kecil yang mengandung antioksidan dan khasiat kesehatan lainnya. Goji berry tidak hanya bagus untuk plating, tetapi juga lezat dan penuh rasa. Kali ini Nutify akan mengenalkan goji berry untuk camilan sehat dan manfaat goji berry untuk kesehatan.

Mengenal manfaat goji berry untuk camilan sehat 

Karena manfaat Goji Berry untuk camilan sehat yang sangat banyak, buah ini sering dijual dalam bentuk bubuk atau dikeringkan. Selain itu, buah ini juga ditambahkan ke banyak suplemen dan campuran jus.

Mengenal lebih dekat goji berry untuk camilan sehat

Goji berry, juga dikenal sebagai wolfberry. Buah antioksidan yang sangat kuat dari tanaman Cina, yang dapat dimakan mentah, dimasak, atau dikeringkan. Selama bertahun-tahun, minat pada goji berry telah meningkat karena kebaruan dan nilai gizinya. Buah ini disebut sebagai buah super. 

Dalam pengobatan tradisional, buah utuh atau ekstraknya dikatakan memiliki banyak efek kesehatan yang positif. Manfaat goji berry antara lain, membantu dalam pengobatan penyakit diabetes, hipertensi, demam, dan masalah terkait usia 

Beberapa fakta menarik tentang goji berry untuk camilan sehat:

  1. Ukuran goji berry mentah tidak lebih besar dari ujung jari kelingking kamu.
  2. Meskipun manfaat goji berry salah satunya  telah dianggap sebagai obat alami untuk diabetes, hipertensi, demam, dll., Belum ada konfirmasi ilmiah.
  3. Buah ini memiliki rasa yang sedikit manis.
  4. Manfaat goji berry salah satunya  juga baik untuk kesehatan kulit; karena buah ini adalah sumber antioksidan yang sangat baik; dan membantu meningkatkan sistem kekebalan.
  5. Sebuah jurnal Cina, pada tahun 1994, menerbitkan tentang sebuah penelitian yang menyatakan bahwa goji berry ketika ditambahkan ke pengobatan sekitar 80 orang yang menderita kanker menunjukkan perbaikan.
  6. Juga dipercaya bahwa manfaat goji berry adalah membantu melawan penuaan.
  7. Goji berry memiliki kandungan Vitamin C tertinggi dari semua buah di dunia.

Manfaat Goji Berry dan Efek Samping Goji Berry

Goji berry telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan potensial.

Bergizi tinggi

Manfaat goji berry adalah sebagai sumber nutrisi yang bagus, termasuk vitamin dan mineral. Hanya 5 sendok makan (28 gram) paket goji berry kering, kamu bisa mendapatkan gizi sebagai berikut: 

  • Kalori: 98
  • Protein: 4 gram
  • Lemak: 0,1 gram
  • Karbohidrat: 21,6 gram
  • Serat: 3,6 gram
  • Gula: 21,8 gram
  • Besi: 11% dari Nilai Harian (DV)
  • Vitamin A: 501% dari DV
  • Vitamin C: 15% dari DV
  • Seperti yang kamu lihat, bahkan porsi kecil buah ini sarat dengan serat, zat besi, dan vitamin A dan C.

Besi adalah mineral penting yang terlibat dalam transportasi oksigen dan produksi sel darah merah yang sehat. Sementara itu, vitamin A dan C memainkan peran sentral dalam fungsi kekebalan dan bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh kamu. Antioksidan adalah senyawa yang membantu menetralkan molekul berbahaya yang disebut radikal bebas, mencegah kerusakan sel. 

Faktanya, satu penelitian menemukan bahwa ekstrak goji berry secara signifikan meningkatkan kadar antioksidan dan mengurangi beberapa penanda stres oksidatif. Penelitian menunjukkan bahwa menambah asupan antioksidan mengurangi peradangan dan melindungi dari kondisi, kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes .

Dapat mendukung fungsi kekebalan

Goji berry telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menangkal penyakit dan infeksi serta secara alami meningkatkan kekebalan. Menurut penelitian selama 30 hari pada 60 orang dewasa yang lebih tua, mereka yang meminum 120 ml jus goji berry per hari mampu mengalami peningkatkan sel kekebalan secara umum.

Dalam penelitian selama 3 bulan pada 150 orang dewasa yang lebih tua, suplemen goji berry meningkatkan fungsi kekebalan tubuh sebagai respons terhadap vaksin influenza. Penelitian pada hewan mendukung temuan kesehatan kekebalan ini. Namun, studi tambahan masih dibutuhkan.

Dapat meningkatkan kesehatan mata

Penelitian yang menjanjikan menunjukkan bahwa goji berry dapat meningkatkan kesehatan mata. Selain itu, juga melindungi dari gangguan, seperti degenerasi makula, kondisi mata progresif yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan.

Sebuah studi 90 hari pada 150 orang dewasa yang lebih tua menemukan bahwa mengonsumsi goji berry membantu meningkatkan kadar antioksidan darah. Selain itu, juga mencegah hipopigmentasi makula (area pusat retina), dan membantu melunakkan simpanan protein lemak di bawah retina.

Selanjutnya penelitian pada 114 orang dengan degenerasi makula awal menunjukkan bahwa suplemen goji berry setiap hari meningkatkan kepadatan pigmen makula. Hal itu berarti dapat melindungi dari perkembangan degenerasi makula. Goji berry juga dikemas dengan antioksidan, seperti zeaxanthin, yang membantu melindungi lensa dan retina kamu dari kerusakan.

Tips membeli goji berry untuk camilan sehat

Saat membeli goji berry kering, periksa label kemasan. Hal tersebut dilakukan untuk memastikan tidak ada tambahan gula atau pengawet seperti sulfur dioksida. Zat tersebut terkadang ditambahkan ke buah kering untuk membantu mempertahankan warnanya.

Goji beri kering kualitas terbaik akan kering tetapi masih memiliki sedikit gigitan lembut, seperti kismis yang sedikit lebih kenyal. Kamu mungkin perlu bereksperimen dengan beberapa merek yang berbeda. Tiap merek mengeringkan beri sedikit berbeda, tetapi jika kamu mendapatkan sekantong beri yang sangat renyah, itu mungkin pertanda kamu mendapatkan kualitas buruk.

Cara menyimpan goji berry untuk camilan sehat

Simpan goji berry untuk camilan sehat di tempat yang sejuk dan gelap. Goji berry untuk camilan sehat dapat disimpan setidaknya selama satu tahun. Meskipun merek yang mengemas beri dengan pengawet tambahan dapat mengiklankan umur simpan yang lebih lama. Pastikan untuk menjauhkan buah beri kering dari kelembaban agar tidak menggumpal.

Cara mengonsumsi goji berry untuk camilan sehat

Kamu bisa mengonsumsi goji berry untuk camilan sehat dengan beberapa cara, diantaranya: 

  1. Secara Mentah: pertama dan terpenting, makan mentah! Segenggam kecil sehari sudah cukup.
  2. Jus: goji berry juga tersedia dalam bentuk jus. Konsumsi 100% Goji Juice tanpa tambahan gula, atau pewarna.
  3. Teh: goji berry bisa digunakan untuk menyeduh teh. Kamu dapat menambahkan segenggam goji berry ke dalam segelas besar air panas atau dingin (atau teh herbal) dan diamkan dan hidrasi selama 5 hingga 10 menit. Mereka menjadi kental dan berair. Kamu bisa minum teh dan makan buah beri terhidrasi yang sarat dengan antioksidan tersebut.
  4. Smoothie: rendam segenggam goji berry dalam air selama 10 menit. Setelah kenyal dan berair, tambahkan ke smoothie favorit kamu. Ini tidak akan banyak mengubah rasa atau konsistensi smoothie kamu.
  5. Trail Mix: Kamu juga dapat menambahkan goji berry ke campuran camilan sehat dari  kacang-kacangan. Atau, buat sendiri dengan mencampurkan kacang favorit kamu dan buah kering dengan goji berry. Anak-anak suka jika kamu menambahkan cokelat atau keripik selai kacang ke dalam campuran goji trail.
  6. Sereal: sama seperti kismis, tambahkan goji berry ke sereal panas atau dingin di pagi hari.
  7. Muffin dan Scone: Tambahkan goji berry ke muffin atau scone seperti halnya kismis.
  8. Goji Energy Bars: Campurkan segenggam goji berry dengan secangkir kenari, ½ cangkir almond, dan 5-6 kurma dalam food processor. Gulung adonan menjadi bola-bola atau oleskan dalam wajan yang dalam untuk membuat batangan.
  9. Tambahkan ke Sup: Ini telah menjadi penggunaan umum goji berry dalam masakan Cina selama ribuan tahun.

Dua Resep mengolah goji berry untuk camilan sehat

Manfaat goji berry yang melimpah membuatnya disenangi banyak orang. Kenikmatan buah ini seperti yang Nutify tulis sebelumnya memang sangatlah lezat, bahkan cocok untuk dipadu padankan dengan makanan lainnya. 

Setelah mengetahui cara mengolahnya ada sebaiknya untuk mengenal berbagai resep masakan dengan goji berry. Berikut Nutify akan bagikan dua resep mengolah goji berry yang bisa kamu coba di rumah.

Almond cookies with goji berries 

Dilansir dari manvfat.com, untuk membuat goji berry menjadi camilan sehat, kita membutuhkan kacang almond, kurma, dan tentu saja goji Berry, biji chia, dan bubuk cokelat. Perpaduan manis, masam, dan gurihnya membuat cookies yang satu ini, jangan sampai kamu lewatkan!

Goji Berry untuk Camilan Sehat
Gambar: manvfat.com
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 1 cangkir (140g) kacang almond
  • 1 cangkir (175g) kurma diadu
  • 1/4 cangkir (28g) goji berry kering 
  • 1 sdm biji chia
  • 1 sdm coklat bubuk
Cara Pembuatan:
  1. Dalam blender, haluskan almond menjadi tepung. 
  2. Tambahkan kurma dan goji berry, lalu blender lagi hingga membentuk pasta halus. 
  3. Campurkan biji chia dan bubuk cokelat.
  4. Tekan ke dalam wadah atau wadah oven persegi panjang kecil, lalu balikkan ke piring. (Gunakan pisau mentega untuk melepaskan bagian sisinya jika perlu, tetapi pisau ini bisa keluar dengan cukup mudah).
  5. Terakhir, potong kotak atau batang dan nikmati.

Fudge Coklat Almond Panggang dan Goji Berry

Dilansir dari hazelandcacao.com, goji berry untuk camilan sehat ini sangat cocok buat anak-anak, karena berbahan dasar cokelat.

Goji Berry untuk Camilan Sehat
Gambar: hazelandcacao.com

Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:
  1. 1 cangkir kacang mete (direndam minimal 4 jam)
  2. ½ cangkir bubuk kakao
  3. ½ cangkir sirup maple
  4. ½ sdt ekstrak vanili
  5. ⅓ cangkir cokelat batang cair
  6. almond panggang (sebanyak yang kamu suka)
  7. goji berry (sebanyak yang kamu suka)
Cara memasak:
  1. Lelehkan cokelat batang dalam panci kecil dengan api kecil. kamu bisa menggunakan ketel ganda jika mau. Sisihkan hingga dingin.
  2. Sementara itu, campurkan kacang mete, bubuk kakao, sirup maple, dan vanila dalam blender berkecepatan tinggi selama 1-2 menit sampai lembut.
  3. Tambahkan coklat batang leleh dan aduk lagi hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan almond panggang dan aduk beberapa kali untuk memotongnya sedikit.
  5. Taburkan goji berry melalui campuran dan lipat dengan spatula.
  6. Tuang adonan ke dalam loyang berlapis dan ratakan dengan spatula. Hiasi dengan tambahan almond dan goji berry.
  7. Tempatkan di freezer untuk mengeras. Setidaknya 15 menit.
  8. Keluarkan dari freezer dan potong menjadi kotak fudge. Bisa disimpan di lemari es atau freezer. Nikmati!

Dapatkan manfaat goji berry dalam Nutify!

Dapatkan manfaat goji berry dalam produk Nutify. Kamu bisa membeli produk Nutify Indonesia, yakni 7 wonders mix, yang berisikan berbagai kacang-kacang premium dan biji-bijian premium serta buah-buahan kering. 

Nutify 7 wonders mix mengandung berbagai nutrisi penting dalam tubuhmu. Kaya akan protein yang baik untuk energi tubuh dalam menjalani program diet. Juga terdapat berbagai vitamin, seperti vitamin  E, D dan C, yang baik untuk daya tahan tubuh.

Telah bersertifikat Halal MUI, dan BPOM, camilan sehat Nutify Indonesia aman untuk dikonsumsi siapapun. Jangan lupa untuk selalu mengikuti petunjuk sajian per harinya di kemasan untuk mendapatkan manfaat goji berry dalam 7 wonders Mix lebih maksimal. 

Dapatkan harga promonya setiap pembelian di gonutify.com. Kamu juga bisa membelinya di berbagai supermarket mitra Nutify Indonesia atau membelinya secara online di official store Nutify di  Tokopedia dan Shopee.

Bagikan ide kamu

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Foto
  • SKU
  • Rating
  • Harga
  • Status Stok
  • Ketersediaan
  • Masukkan Keranjang Belanja
  • Description
  • Deskripsi Produk
  • Berat
  • Ukuran
  • Informasi tambahan
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Bandingkan
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping