Website Resmi Nutify Indonesia
Keranjang Saya
Rp0,00
Keranjang Saya
Rp0,00

5 Rekomendasi Cemilan Sehat Untuk Penderita Kanker Payudara

Pie - cemilan sehat untuk penderita kanker payudara

Baik kamu yang mungkin baru terdiagnosa menderita penyakit payudara, maupun kamu yang mengalami kondisi terjadinya penyebaran kanker ke bagian lain dalam tubuh, tentunya memiliki pertanyaan terkait makanan yang bisa kamu konsumsi. Hal ini termasuk ada/tidaknya jenis cemilan sehat untuk penderita kanker payudara. Karena itu, kali ini Nutify Indonesia akan memberikan rekomendasi makanan yang bisa menjadi cemilan sehat untuk penderita kanker payudara. 

5 Rekomendasi cemilan sehat untuk penderita kanker payudara yang harus kamu tahu

Tidak dapat disangkal, saat dalam proses pengobatan kanker payudara, besar kemungkinan kamu mengalami efek samping dari pengobatan tersebut. Beberapa efek samping, diantaranya rasa mual dan muntah, sariawan, serta sakit di bagian lambung dan mulut. 

Oleh karena itu, menjalankan program diet seimbang dalam proses pengobatan sangatlah penting. Nutrisi yang seimbang membantu dalam proses pengobatan kanker payudara, termasuk dalam menjaga berat badan tetap dan otot tetap sehat.  

Sebelum kami merekomendasikan beberapa pilihan cemilan sehat untuk penderita kanker, ada banyaknya kamu mengetahui juga makanan yang perlu kamu hindari atau konsumsi dalam jumlah terbatas. Dilansir dari healthline.com, berikut beberapa makanan tersebut:

  • Daging dan produk susu tinggi lemak. Makanan ini tinggi lemak jenuh yang tidak sehat. Batasi daging merah berlemak (burger, daging organ), susu murni, mentega, dan krim.
  • Alkohol. Bir, anggur, dan minuman keras dapat berinteraksi dengan obat kanker yang Anda minum. Minum alkohol juga merupakan faktor risiko perkembangan kanker payudara.
  • Gula. Kue kering, kue, permen, soda, dan makanan manis lainnya menyebabkan penambahan berat badan. Makanan dengan kandungan gula tinggi juga akan menyisakan sedikit ruang dalam diet kamu untuk makanan sehat.
  • Makanan setengah matang. Perawatan kanker dapat membuat jumlah sel darah putih kamu turun yang tentunya berdampak pada penurunan sistem kekebalan tubuh kamu. Akibatnya, tubuh kamu pun menjadi lebih rentan terhadap infeksi. Sementara itu, makanan setengah matang atau, bahkan, makanan mentah, bisa saja mengandung bakteri dan/atau virus yang tentunya bisa meningkatkan peluang infeksi pada tubuh kamu. Karena itu, sebaiknya hindari makanan mentah, seperti sushi dan tiram selama perawatan. Masak semua daging, ikan, telur, dan unggas ke suhu yang aman sebelum dimakan.

Lalu makanan dan cemilan sehat yang seperti apa baik untuk penderita kanker? Berikut 5 rekomendasi Nutify:

Sayuran berdaun hijau, makanan sehat untuk penderita kanker payudara

Kale, arugula, bayam, sawi, dan lobak hanyalah beberapa dari sayuran berdaun hijau yang termasuk makanan atau bisa juga menjadi  cemilan sehat untuk penderita kanker payudara karena memiliki khasiat antikanker. Sayuran berdaun hijau mengandung antioksidan karotenoid, termasuk beta karoten, lutein, dan zeaxanthin, yang kadarnya dalam darah lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara atau dapat membantu dalam proses pengobatan penderita kanker tersebut. .

Analisis terhadap 8 studi di lebih dari 7.000 orang menemukan hal yang mengejutkan. Penemuan itu mengatakan bahwa wanita dengan tingkat karotenoid yang lebih tinggi memiliki risiko kanker payudara yang berkurang secara signifikan. Hal itu dibandingkan dengan wanita dengan tingkat yang lebih rendah. 

Demikian pula, studi lanjutan di lebih dari 32.000 wanita mengaitkan kadar total karotenoid dalam darah yang lebih tinggi dengan penurunan risiko kanker payudara sebesar 18-28%. Juga menunjukkan penurunan risiko kekambuhan dan kematian pada mereka yang sudah menderita kanker payudara. Terlebih lagi, penelitian mengungkapkan bahwa asupan tinggi folat, dan vitamin B yang terkonsentrasi dalam sayuran berdaun hijau, dapat melindungi dari kanker payudara atau membantu dalam proses pengobatan kanker. 

Buat kamu yang ingin mengolah sayuran tersebut menjadi makanan atau cemilan sehat untuk penderita kanker payudara, berikut salah satu resep yang bisa kamu coba. 

Tumis brokoli dan almond, salah satu resep yang cocok sebagai makanan atau cemilan sehat untuk penderita kanker payudara

Brokoli - Cemilan Sehat Untuk Penderita Kanker
Gambar: foodnetwork

Dilansir dari foodnetwork, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan: 

  • 1 brokoli kepala besar, tangkainya dipotong-potong
  • 4 sendok minyak zaitun murni
  • 2 siung bawang putih, iris tipis berbentuk bulat
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 cangkir kacang almond potong
Cara memasak:
  1. Potong tangkai brokoli dari kuntum. Kupas batangnya dan potong batangnya menjadi lingkaran berukuran 1/4 inch. Potong kepala brokoli menjadi kuntum.
  2. Dalam wajan besar, panggang almond sampai berwarna keemasan, sekitar 4 menit. Angkat dari panci. 
  3. Tambahkan minyak zaitun murni, tambahkan bawang putih dan irisan batang. Tumis, sampai bawang putih berubah warna keemasan dan batang mulai berwarna coklat, 2 sampai 3 menit. 
  4. Tambahkan kuntum dan lanjutkan memasak 2 menit lagi. Tambahkan 1/4 cangkir air dan tutup panci. 
  5. Masak brokoli hingga empuk, sekitar 3 menit lagi. Bumbui dengan garam dan merica. Masukkan almond panggang dan sajikan.

Buah jeruk segar sebagai cemilan sehat untuk penderita kanker payudara

Buah jeruk penuh dengan senyawa yang dapat melindungi dari kanker payudara. Cemilan sehat untuk penderita kanker payudara yang satu ini mengandung  folat, vitamin C, dan karotenoid seperti beta cryptoxanthin dan beta karoten, ditambah antioksidan flavonoid seperti quercetin, hesperidin, dan naringenin. Nutrisi ini memberikan efek antioksidan, antikanker, dan anti-inflamasi.

Faktanya, penelitian menghubungkan buah jeruk dengan penurunan risiko banyak kanker, termasuk kanker payudara. Sebuah tinjauan terhadap 6 penelitian di lebih dari 8.000 orang mengaitkan asupan jeruk yang tinggi dengan penurunan 10% risiko kanker payudara. Buah jeruk termasuk jeruk, jeruk bali , lemon, jeruk nipis, dan jeruk keprok. 

Mengonsumsi buah jeruk juga membantu mencukup kebutuhan nutrisi saat  proses pengobatan kanker. Hanya saja, karena sifat buah yang agak asam, kamu perlu mengonsumsinya setelah makan makanan yang cukup mengandung karbohidrat. Demikian pula, pilihlah buah jeruk yang sudah benar-benar matang dan memberikan rasa manis. Untuk lemon atau jeruk nipis, kami bisa mengonsumsinya sebagai salah satu bahan pelengkap atau bumbu suatu masakan. 

Berikut adalah salah satu resep cemilan sehat untuk penderita kanker payudara yang terbuat dari buah jeruk:

Orange-honey Fruit Snacks

Orange Honey Snack - Cemilan Sehat Untuk Penderta Kanker
Gambar: yummytoddlerfood.com

Resep cemilan sehat yang dilansir dari yummytoddlerfood.com ini,  membutuhkan langkah penyimpanan adonan selama satu atau dua jam di lemari es. Jadi rencanakan untuk membuatnya sedikit lebih awal saat kamu ingin menyajikannya.

Bahan-bahan:
  • 1 cangkir jus jeruk 
  • 1 sendok makan madu mentah atau lokal
  • 2 bungkus (atau sekitar 2 sendok makan ) gelatin tawar
Cara memasak:
  1. Tuang 1/2 cangkir jus ke dalam mangkuk sedang. Taburkan agar-agar di atasnya dan diamkan selama 1 menit.
  2. Sementara itu, panaskan sisa jus dalam gelas atau mangkuk tahan microwave hingga mendidih, sekitar 30-60 detik.
  3. Tuang ke dalam mangkuk berisi jus dingin. Tambahkan madu dan kocok hingga semuanya larut, sekitar 30 detik.
  4. Tuang ke dalam cetakan silikon atau loyang ukuran 8 × 8 dan dinginkan selama minimal 2 jam atau hingga semalaman.
  5. Potong menjadi kotak dan simpan di lemari es dalam wadah kedap udara. Sajikan dingin.
Catatan:
  • Gunakan jus tanpa ampas untuk tekstur paling halus.
  • kamu dapat menggunakan jus yang dibeli di toko atau memeras sendiri. (Saring dengan saringan jaring halus jika diinginkan.)
  • Biarkan gelatin larut dalam jus dingin terlebih dahulu sebelum menambahkan panas. Ini membantu menghindari gumpalan gelatin.
  • Tambahkan probiotik bubuk jika diinginkan.
  • Biarkan dinginkan dan taruh di lemari es sebelum mencoba memotong atau mengeluarkannya dari cetakan.

Berries

Menikmati buah beri secara teratur dapat membantu menurunkan risiko kanker tertentu, termasuk kanker payudara. Antioksidan buah beri, termasuk flavonoid dan antosianin, telah terbukti melindungi dari kerusakan sel, serta perkembangan dan penyebaran sel kanker .

Khususnya, sebuah penelitian pada 75.929 wanita mengaitkan asupan berry yang lebih tinggi – dan khususnya blueberry – dengan risiko kanker payudara negatif reseptor estrogen yang lebih rendah.

Berikut adalah salah resep cemilan sehat untuk penderita kanker payudara yang terbuat dari berry. 

Pai Tiga Berry

Three Berry Pie - Cemilan Sehat Untuk Penderita Kanker
Gambar: allrecipes.com

Dilansir dari allrecipes.com, bahan-bahan dasar pai yang dibutuhkan:

  • 2 cangkir tepung serbaguna
  • ½ sendok teh garam
  • ⅔ cangkir shortening, dinginkan
  • 6 sendok makan air dingin
Bahan isian:
  • 1 cangkir stroberi segar, dibelah dua
  • 2 cangkir raspberry segar
  • 1 ½ cangkir blueberry segar
  • ½ cangkir gula putih
  • 3 sendok makan tepung maizena
Cara memasak cemilan sehat untuk penderita kanker payudara menggunakan berry:
  1. Campurkan tepung dan garam. Dengan menggunakan blender pastry, potong shortening sampai potongan seukuran kacang polong kecil. Taburkan 1 sendok makan air di atas sebagian adonan, lalu aduk perlahan dengan garpu. Dorong bagian yang dibasahi ke sisi mangkuk. Ulangi, gunakan 1 sendok makan air setiap kali, sampai semuanya basah. Bagi adonan menjadi dua. Bentuk setiap bagian menjadi bola dan ratakan sedikit. Bungkus dengan plastik dan dinginkan setidaknya selama 30 menit.
  2. Pindahkan satu bagian adonan ke permukaan yang sudah diberi sedikit tepung. Gulung adonan dari tengah ke pinggir hingga membentuk lingkaran berukuran 12 inci. Bungkus kerak di sekitar penggilas adonan. Buka gulungannya ke piring pai 9 inci. Masukkan kerak ke dalam piring pai, berhati-hatilah agar tidak meregangnya. Pangkas kerak bagian bawah secara merata dengan tepi piring pai, dan kembalikan pelat pai berlapis kue ke dalam lemari es.
  3. Dalam mangkuk besar, aduk gula dan tepung maizena. Tambahkan stroberi, raspberry, dan blueberry; aduk perlahan sampai buah beri terlapisi. Diamkan campuran buah selama kurang lebih 15 menit.
  4. Panaskan oven sampai 375 derajat F (190 derajat C). Letakkan loyang di dalam oven untuk dipanaskan terlebih dahulu.
  5. Ratakan sisa kue untuk lapisan atas. Aduk campuran beri dan tuangkan isinya ke dalam piring pai berlapis kue. Tempatkan kulit bagian atas di atas pai dan rapikan ujung-ujungnya, sisakan 1/2-inch overhang. Lipat kerak atas di bawah kerak bagian bawah, tekan perlahan untuk menutupnya. Kerutkan tepi kerak dan potong ventilasi di bagian atas untuk memungkinkan uap keluar. Agar tidak terlalu kecokelatan, tutupi tepi pai dengan kertas aluminium.
  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan di atas loyang selama 25 menit. Hapus foil.
  7. Panggang selama 20 sampai 30 menit lagi, atau sampai isiannya menggelembung dan kulitnya berwarna keemasan. Dinginkan di rak kawat.

Persik, apel, dan pir

Buah-buahan – khususnya persik, apel, dan pir – telah terbukti melindungi dari kanker payudara. Dalam sebuah penelitian pada 75.929 wanita, mereka yang mengonsumsi setidaknya 2 porsi buah persik per minggu mengalami penurunan risiko hingga 41% terkena ER– kanker payudara.

Menariknya, sebuah penelitian tabung reaksi mengungkapkan bahwa antioksidan polifenol dari buah persik menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker payudara .Selain itu, sebuah penelitian yang menganalisis data dari 272.098 wanita yang mengonsumi apel dan pir dengan risiko kanker payudara yang lebih rendah.

Berikut adalah resep cemilan sehat untuk penderita kanker payudara yang terbuat dari buah apel:

Oatmeal Pie Apel

Dilansir dari loseweightbyeating.com,  resep oatmeal sehat yang lezat ini manis, lembut, dan memuaskan dan akan memulai harimu dengan perut hangat yang menyenangkan. Yang terbaik dari semuanya, rasanya seperti sepotong pai apel!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 1 cangkir oatmeal kuno atau potongan baja
  • 2 cangkir susu almond
  • 1 apel diiris tipis kemudian dipotong menjadi tiga bagian pada dasarnya berukuran kecil sekali gigit
  • 2 sendok teh kayu manis
  • 2 sendok teh sirup maple opsional
  • 1 cangkir saus apel tanpa pemanis jika kamu memiliki cangkir kecil masing-masing 1/2 cangkir
Cara memasak: 
  1. Dalam panci saus sedang campurkan susu almond, oatmeal, kayu manis, dan sirup maple, panaskan dengan api kecil sampai sebagian besar susu terserap (aduk seperlunya).
  2. Setelah sebagian besar susu terserap, tambahkan saus apel dan aduk bersama. Jika kamu suka apel yang lembut, tambahkan juga sekarang, jika kamu suka sedikit kerenyahan, tunggu sampai kamu akan menyajikan, baru tambahkan apel untuk diaduk.
  3. Setelah semua saus apel dan susu terserap, total sekitar 15-20 menit, angkat dan sajikan.

Kacang

Kacang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Secara khusus, kandungan seratnya yang tinggi dapat melindungi dari kanker payudara. Sebuah penelitian pada 2.571 wanita menemukan bahwa asupan kacang tinggi mengurangi risiko kanker payudara hingga 20%, dibandingkan dengan asupan kacang yang rendah.

Selain itu, dalam sebuah penelitian pada 1.260 wanita Nigeria, mereka yang mengonsumsi buncis tertinggi mengalami penurunan risiko kanker payudara hingga 28%. Hal tersebut dibandingkan dengan mereka yang asupannya paling rendah.

Dilansir dari mskcc.org, kamu bisa mencoba membuat Roti Labu Walnut, yang juga cocok menjadi cemilan sehat untuk penderita kanker. 

Roti Labu Walnut - Cemilan Sehat Untuk Penderita Kanker Payudara
Gambar: mskcc.org
Bahan-bahan:
  • ⅔ cangkir tepung serbaguna
  • 1½ cangkir gula
  • 1 sendok teh soda kue
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • ¼ sendok teh cengkeh bubuk
  • ¾ sendok teh garam
  • 2 butir telur besar, kocok lepas
  • 1 cangkir labu haluskan
  • ½ cangkir minyak kanola
  • ½ gelas air
  • ½ cangkir walnut  cincang
Cara memasak:
  1. Panaskan oven sampai 350 derajat F ( sama dengan 176 derajat C ). Olesi loyang roti berukuran 9 kali 5 inci.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, soda kue, baking powder, kayu manis, pala, cengkeh, dan garam.
  3. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan telur, labu, minyak, dan air, dan aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk sampai lembab.Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
  5. Panggang sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 65 hingga 70 menit. Dinginkan roti dalam wajan selama 10 menit sebelum disajikan.

Mulai hidup sehat dengan cemilan sehat untuk penderita kanker payudara

Selain mencoba resep-resep tersebut di atas, kamu juga bisa mencoba ragam cemilan sehat Nutify Indonesia. Karena terbuat dari bahan-bahan alami tanpa penambahan pemanis, penguat rasa, dan bahan pengawet, cemilan Nutify pun cocok menjadi cemilan sehat untuk penderita kanker payudara. Kamu bisa memilih produk Nutify Almond Gourmet atau Nutify Trail Mix yang bisa menjadi pilihan praktis dengan porsi yang pas untuk konsumsi harian.

Bagikan ide kamu

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Foto
  • SKU
  • Rating
  • Harga
  • Status Stok
  • Ketersediaan
  • Masukkan Keranjang Belanja
  • Description
  • Deskripsi Produk
  • Berat
  • Ukuran
  • Informasi tambahan
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Bandingkan
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping